Rhizome épais, tubérisé, rosé ou bleu. Feuilles élliptiques, larges, dressées, en forme de flèche, vert vif. Elle produit parfois des feuilles étroites. Ses feuilles immergées sont rubanées.
Cette plante aquatique appréciée pour son feuillage décoratif en flèches et ses jolies fleurs blanches. En plus de son aspect ornemental, Sagittaria latifolia aide à stabiliser les sols et à améliorer la qualité de l'eau en absorbant certains nutriments et en favorisant l'équilibre des écosystèmes aquatiques.