La menthe aquatique est une plante rustique, facile à cultiver, idéale pour les zones humides du jardin ou les bordures de bassins.
Cette plante rhizomateuse et traçante forme des feuilles ovales, nervurées, à l'arôme prononcé très agréable, vertes ou pourprées au soleil.
Jolies fleurs lilacées, claires, en grappes arrondies, qui attirent de nombreux pollinisateurs.

Rôle écologique et phytoépurateur : elle filtre les polluants organiques et métaux lourds présents dans l’eau, aidant ainsi à purifier les écosystèmes aquatiques. Elle est couramment utilisée dans les bassins de phytoépuration pour améliorer la qualité de l’eau.